چلو دیزی کاشان
آموزش آشپزی

چلو دیزی کاشان

575بازدید

چلو دیزی کاشان یک غذای خوشمزه محلی متعلق به ده کویری خالد آباد در نزدیکی کاشان است.

چلو دیزی کاشان

طرز تهیه:

اول یه پیاز بزرگ رو ریز خرد کردم و کمی تفت دادم ، گوشتها رو هم توی پیاز تفت دادم ، زردچوبه ، پودر سیر ، دارچین ، فلفل سیاه و کمی پودر زنجبیل زدم و گذاشتم تا گوشتها بپزه. یک پیمانه لوبیا چشم بلبلی هم جداگانه پختم.
دو و نیم پیمانه برنج رو که خیس کردم.
اواخر پخت گوشت ، برنج ، لوبیا چشم بلبلی و نمک رو مخلوط کردم و اجازه دادم تا اب گوشت به خورد برنج بره ، وقتی اب برنج کامل جمع شد ، توی قابلمه نچسب ، روغن ریختم ، سیب زمینی چیدم و مخلوط برنج رو ریختم ، دم گذاشتم.
من کمی پیاز داغ هم درست کردم و موقع سرو روی برنج ریختم که خوشمزه ترش کرد. طعمش عالی بود.

 

منبع: haniye_mirhashemi

نظر بدهید