طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات
آموزش آشپزی

طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات

424بازدید

کتلت گوشت از غذاهای سنتی ایرانی است که طرفدارهای زیادی دارد برای تنوع و خوشمزه تر شدن می تونید با سبزیجات تازه کتلت را درست کنید.

طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات

مواد لازم برای کتلت گوشت و سبزیجات :

سیب زمینی پخته شده 3 عدد

سیب زمینی خام کوچک 1 عدد

گوشت چرخ کرده 200 گرم

پیاز کوچک رنده شده 1 عدد

یک حبه سیر رنده شده یا نصف قاشق پودر سیر

تخم مرغ 2 عدد

نمک و فلفل و زردچوبه نصف قاشق چایخوری

پودر تخم گشنیز + هر ادویه ای که دوست دارید به مقدار لازم

پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری

سبزی شامل جعفری و چوچاق اگر چوچاق نداشتید یک مشت جعفری خرد شده بریزید

طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات :

سیب زمینی پخته را له یا رنده کنید و سیب زمینی خام را هم رنده کنید. پیاز را هم رنده کنید و آب آن را بگیرید. و سپس تمام مواد را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. نیم ساعت داخل یخچال بکذارید تا مزه ها با هم تلفیق شوند و بعد داخل تابه روغن بریزید و هر مدلی که دوست داشتید شکل بدهید و سرخ کنید. این کتلت برای افطار گزینه مناسبی است.

 

نکته برای تهیه کتلت گوشت و سبزیجات:

اگر کسی بنا به دلایلی نمی تواند از گوشت قرمز استفاده کند، یک عدد سینه مرغ را چرخ کند.

 

منبع: بخش آشپزی بیتوته

نظر بدهید