طرز تهیه کتلت جعفری و سویا
آموزش آشپزی

طرز تهیه کتلت جعفری و سویا

63بازدید

کتلت جعفری و سویا یه غذای بسیار خوشمزه و بدون گوشت که خیلی سالم و مقوی هست و به راحتی و سریع پخته می شود

طرز تهیه کتلت جعفری و سویا

مواد لازم برای کتلت جعفری و سویا :

سویای ریز ۴۰۰ گرم

سیب زمینی آب پز شده ۶۰۰

گرم تخم مرغ ۳ عدد

جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم

گشنیز ۳۰ گرم

پودر سیر در صورت دلخواه

آرد سوخاری به میزان لازم

پیاز ۱ عدد

روغن و ادویه به میزان لازم

 

طرز تهیه کتلت جعفری و سویا :

سویا را برای چند ساعت در آب خیس کنید و سپس در تنظیف بریزید تا آب آن کاملاً گرفته شود در ظرف مناسب پیاز را رنده کنید و سیب زمینی، جعفری و گشنیز را اضافه کنید.

 

تخم مرغ، ادویه و آرد سوخاری را به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید. طوری که مواد کاملاً با هم مخلوط و یکدست شود. (در صورت نیاز می توان سویا را همراه سیب زمینی و پیاز چرخ کرد و آب اضافه آن را جدا کرد.)

 

در تابه ای مناسب روغن را داغ کنید و از مخلوط مواد بردارید و به صورت گلوله دربیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید دو طرف آن را داخل تابه سرخ کنید.

 

منبع : bartarinha.ir

نظر بدهید