طرز تهیه کاپ کیک قیفی
آموزش آشپزی

طرز تهیه کاپ کیک قیفی

120بازدید

در این مطلب به شما آموزش می دهیم که کاپ کیک هایی در قالب قیف بستنی درست کنید.

طرز تهیه کاپ کیک قیفی

مواد لازم برای کاپ کیک قیفی :

 

کره سه چهارم پیمانه (135 گرم)

شکر یک و یک دوم پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری

بکینگ پودر دو و یک دوم قاشق چایخوری

نمک یک دوم قاشق چایخوری

آرد دو و یک دوم پیمانه

شیر یک و یک چهارم پیمانه

رنگ خوراکی صورتی، بنفش، آبی و زرد به مقدار لازم

قیف بستنی 6 عدد

پنیر خامه ای 450 گرم

پودر شکر یک دوم پیمانه

اسانس وانیل یک قاشق چایخوری

 

طرز تهیه کاپ کیک قیفی :

 

برای تهیه کاپ کیک، کره و شکر را با هم به خوبی مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و مخلوط کنید.

اسانس وانیل، بکینگ پودر، نمک و آرد را اضافه کنید.

 

شیر را به تدریج اضافه و مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را با چهار قسمت کرده و هر یک را با یک رنگ خوراکی رنگ کنید.

 

قیف های بستنی را در حفره های قالب کاپ کیک قرار دهید.

 

خمیرهای رنگی را در قیف های بستنی بریزید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید.

 

پنیر خامه ای، پودر شکر و اسانس وانیل را در ظرف مناسبی با هم مخلوط  کنید تا صاف و یکدست شوند.

 

این مخلوط را به چهار قسمت کرده و هر یک را با یک رنگ خوراکی رنگ کنید.

کرم ها را در قیف پلاستیکی بریزید (رنگ ها را با هم ترکیب نکنید) روی کاپ کیک ها را با کرم های رنگی تزیین کنید.

 

منبع : ماهنامه کیک و شیرینی – bartarinha.ir

نظر بدهید