طرز تهیه نان فطیر زعفرانی
آموزش آشپزی

طرز تهیه نان فطیر زعفرانی

191بازدید

نان فطیر زعفرانی خوشمزه ، یه نون خونگی با دستور پخت ساده هست که میتونید برای صبحانه و عصرانه سرو کنید.

طرز تهیه نان فطیر زعفرانی

مواد لازم :

تخم مرغ 1 عدد
آرد 2 پ ( تا جایی که خمیر لطیف به دست اید)
شیر ولرم 1 پ سر خالی
مایه خمیر نصف ق غ
آب ولرم نصف پ
شکر ی دوم پ
زعفران دم کرده 2 ق غ
زنجبیل نصف ق چ
نمک ی پنس
روغن مایع نصف پ

طرز تهیه :

اول خمیر مایه و ی ق شکر و آب ولرم رو بزارین عمل بیاد

درون ی ظرف گود تمام مواد به جز آرد و روغن رو با هم مخلوط کنید ( شیر ولرم باشد)

بعد خمیر مایه را اضافه کرده و هم بزنید و کمکم آرد رو اضافه کنید خمیر که لطیف شد رو غن را اضافه کرد و دوبار خوب ورز بدید

خمیرو در جای گرم گذاشته تا ور بیاد

بعد به هر صورت دوست داشتنین تو سینی که کاغذ انداختین و چرب کردن بزارین و دوباره ی ربع استراحت بدین

بریم سر رومال این نون که خیلی نون رو براق میکنه

زرده ی یک تخم مرغ رو با دو ق روغن مایع خوب با برس بزنید و بعد زعفران پودر شده ( خشک ) بریزید و دوباره بزنید با برس و روی نانها بکشید و کنجد و سیاه دونه بریزد و داخل فر 200 به مدت 30 دقیقه بپزید

این نون فوق العاده نرم و پوک و خوشمزه اس .

 

منبع : ashpazi.mojallal

نظر بدهید