طرز تهیه نان بلغاری
آموزش آشپزی

طرز تهیه نان بلغاری

159بازدید

طرز تهیه نان بلغاری در خانه ، یک نان خوشمزه مناسب برای صبحانه

طرز تهیه نان بلغاری

مواد لازم :

آرد سفید سه لیوان

شیر یک پیمانه

کره دو ق غ

شکر چهار ق غ

پودر خمیر مایه یک ق

تخم مرغ دو عدد

مواد میانی

پودر گردو نصف لیوان

پودر دارچین یک ق غ

شکر دو ق غ

کره ۵۰گرم ذوب شده

طرز تهیه :

پودر گردو و پودر دارچین و شکر رو با هم مخلوط کرده و میزاریم کنار .

اول آرد رو الک میکنیم بعد در ظرف گودی مواد خشک رو باهم مخلوط کرده و شیر ولرم و کره ذوب شده و یکی از تخم مرغ ها رو اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و خوب ورز داده تا خمیری لطیفی به دست بیاد آن وقت روی خمیر رو می پوشونیم و در جای گرمی دو ساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه بعد دوباره خوب ورز داده و خمیر رو روی میز که آرد پاشیدیم با وردنه باز می کنیم و با قالب گرد قالب می زنیم و با کره ذوب شده رومال می کنیم و مواد میانی رو می زاریم و طبق تصویر پایین شکل می دیم و در قالب کمری کمی با فاصله می چینیم که با تخم مرغ رو مال کرده و نیم ساعت استراحت می دیم و در فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه ۳۰ دقیقه قرار میدیم و بعد پخت نان قسمت گریل فر رو روشن میکنیم تا روی نان طلایی بشه .

طرز تهیه نان بلغاری

بعد پخت نان می تونین با عسل رومال کنید من این کارو کردم .

 

منبع : zahrana_sh1388

نظر بدهید