کیک سیب و دارچین یک کیک بسیار خوشمزه و متفاوت است.
مواد لازم برای تهیه کیک سیب :
آرد سفید قنادی ١.۵ لیوان
شکر نصف لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ ٢ عدد
وانیل ١/۴ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ١ قاشق مرباخوری
دارچین ١ قاشق مرباخوری
پودر قند ١ قاشق مرباخوری
سیب ٢ عدد
طرز تهیه کیک سیب :
شکر و روغن را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود (حدود ۵ دقیقه). تخم مرغ ها را دانه دانه اصافه کردم و هر کدام را یک دقیقه با همزن زدم، وانیل و شیر را هم اضافه کردم و کمی هم زدم و همزن را کنار گذاشتم. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کردم الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم و با همزن دستی زدم تا مخلوط شود.
در هر قالب یک قاشق از مواد ریختم و یک لایه از سیبی که با دارچین و پودر قند مخلوط کرده بودم را چیدم و بعد دوباره یک لایه از مواد و دوباره سیب.
در فر از قبل گرم شده روی درجه ١٨٠ به مدت ٢٠ دقیقه قرار بدهید بعد از آن تایم کمی هم گریل روشن کردم تا روی آن طلایی شود.
بعد از اینکه سرد شد روی آن پودر قند الک کردم.
منبع :بیتوته
