طرز تهیه فلافل

طرز تهیه فلافل ، فلافل یک غذای سنتی و جنوبی که بدون گوشت و خیلی خوشمزه و پرطرفدار هست

مواد لازم :

دو پیمانه نخود خام
یک عدد پیاز درشت
4 حبه سیر
2 عدد گوجه فرنگی
نمک فلفل زردچوبه
کمی گشنیز تازه

طرز تهیه :

نخودها را بمدت دوازده ساعت خیسانده سپس با پیاز و سیر گوجه فرنگی چرخ میکنیم (من پیاز و جداگانه چرخ کردم و آبشو گرفتم) نمک وفلفل(زیاد) زردچوبه را اضافه کرده گشنیز هم میریزیم،هم میزنیم تا یکدست شود .
و در آخر با فلافل زن فلافلارو آماده میکنیم و در روغن شناور سرخ میکنیم
فقط من فلافل زنم خراب شده بود با دست درس کردم که اینجوری گوگولی شدن

منبع: foods.arezoo