عدس پلو با گوشت قلقلی
آموزش آشپزی

طرز تهیه عدس پلو با گوشت قلقلی

80بازدید

عدس پلو با گوشت قلقلی یکی از غذا های سنتی ما هست که با گوشت قلقلی خیلی شیک و مجلسی است.

عدس پلو با گوشت قلقلی

مواد لازم :

3 پیمانه برنج
1 یا 1/5 پیمانه عدس
600 گرم گوشت چرخ کرده
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه
آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده یک عدد
پیاز خلالی برای پیاز داغ دو عدد

طرز تهیه :

عدس را می پزیم و برنج را آبکش می کنیم و عدسی که پخته بودیمو باهاش مخلوط کرده و اجازه میدهیم تا برنج دم بکشد .
در کاسه ای گوشت را که با یک پیاز رنده شده (آبشم میگیریم) و نمک و ادویه و پودر سوخاری مخلوط کرده و به صورت قلقلی های متوسط در می آوریم و می گذاریم به آرامی سرخ و مغز پخت شود.
پیازهای خلالی را با حرارت کم‌سرخ میکنیم تا طلایی بشن . برنج را در ظرف می کشیم و با این مواد تزیین می کنیم .

نوش جان .

 

منبع: foods.arezoo

نظر بدهید