طرز تهیه دسر شارلوت آناناس 3
آموزش آشپزی

طرز تهیه دسر شارلوت آناناس

470بازدید

طرز تهیه دسر شارلوت آناناس دسر مجلسی و شیک

Charlotte-Pineapple-2

در این بخش از آموزش آشپزی طرز تهیه دسر شارلوت آناناس تقدیمتون میشه که دسری خوشمزه و شیک و مجلسیه. این دسر زیبا نیاز به قالب خاصی نداره و در هر ظرف کاسه مانندی می تونین بذارین.

مواد لازم  برای تهیه شارلوت آناناس :

کمپوت آناناس یک قوطی
ژله آناناس یک بسته
شیر ۱ لیوان
آرد ۱ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ ۲ عدد
خامه  ۱ پاکت ۱۰۰ گرمی
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه دسر شارلوت آناناس

طرز تهیه شارلوت آناناس :

برای تهیه دسر شارلوت آناناس ا ابتدا پودر ژله آناناس را با یک و یک سوم لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف شود و در کناری قرار دهید.

بعد شیر ، شکر ، آرد و زرده های تخم مرغ را در ظرف دیگری خوب بهم بزنید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید و هم بزنید تا بوی خامی آرد از بین برود و غلیظ شود.

در آخر وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. از روی شعله بردارید تا کمی از حرارت بیفتد. یک قوطی خامه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

این مخلوط را با ژله حل شده و ولرم شده اضافه کرده و خوب مخلوط کنید .

داخل قالب مورد نظر را سلفون کشیده حلقه های آناناس را کناره ها و کف ظرف بچینید. از مخلوط آماده شده به آرامی داخل ظرف بریزید.

دسر شارلوت آناناس را به مدت یه الی ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا بسته شود .

بعد از این مدت در ظرف سرو برگردانید و در صورت تمابل با مغز پسته تزیین کنید.

 

منبع:کانال آشپزی سپیده-زهرا

نظر بدهید