طرز تهیه جگر در تابه

طرز تهیه جگر در تابه ، با این روش جگر خیلی خوشمز می شود و همین طور یه غذای جدید برای تست کردن هست.

مواد لازم :

1 عدد جگر بره
3 پیاز متوسط ، ریز خرد شده
4-5 فلفل تازه (اختیاری)
فلفل دلمه ای ، خرد شده (اختیاری)
کمتر از 1/2 پیمانه روغن مایع
نمک و فلفل سیاه
1 قاشق مرباخوری پر زیره (اختیاری)
گوجه فرنگی ریز خرد شده و یا نصف شده (اختیاری)

طرز تهیه :

روش اول :

جگرها رو تمیز کنین و دراز دراز ببرین ، پیاز رو داخل تابه با روغن تفت بدین ، جگر ها و فلفل هارو اضافه کنین و روی شعله بالا ، بپزین تا آبشونو بکشن ، در آخر ادویه جات رو اضافه کنین و مخلوط کنین و از روی شعله بردارین .

روش دوم :

جگرهارو خرد کنین و داخل سیخ کنین و کمی نمک و فلفل سیاه بپاشین و روی آتش یا شعله بپزین .کنارش یک سیخ هم گوجه فرنگی و فلفل هم عالی میشه .