کوکی نوعی شیرینی است که بسته به محتویات آن، انواع مختلفی دارد. در این مطلب با طرز تهیه کوکی گردویی خوشمزه و آسان با ما همراه باشید.
مواد لازم برای۱۰ نفر:
آرد ۱ پیمانه
کره ۱ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
زرده تخم مرغ ۱ عدد
گردو خرد شده ۲/۳ پیمانه
نمک نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه:
۱- فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.
۲- در ظرفی آرد و نمک را دو بار الک می کنیم.
۳- در ظرف دیگر، کره نرم شده و شکر را می ریزیم و با همزن چند دقیقه می زنیم تا کاملاً یک دست شود.
۴- سپس زرده تخم مرغ را به آنها اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم تا کاملاًً مواد مخلوط شوند.
۵- سپس مخلوط آرد و نمک رابه آرامی به آن اضافه می کنیم.
۶- مواد را زیاد مخلوط نمی کنیم، فقط در حدی که مواد یک دست شوند.
۷- گردوهای خرد شده را نیز به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
۸- با یک قاشق از مایه بر داشته و در سینیِ فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم با فاصله از هم می گذاریم.
۹- سینی را به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه در فر می گذاریم تا کوکی ها بپزد.
منبع: وب گردی
