توپک سیب زمینی یک غذای گیاهی و سبک است که می تونید به عنوان پیش غذا هم سرو کنید.
طرز تهیه :
در ابتدا 4 عدد سیب زمینی متوسط رو آبپز و رنده میکنیم .
بعد از اینکه خنک شد سه ق غ جعفری خرد شده بهش اضافه میکنیم
و 2 ق غ پودر نان و نمک و فلفل و زردچوبه و کمی پودر سیر و یک عدد زرده تخم مرغ اضافه میکنیم همه رو خوب با هم مخلوط میکنیم
برای مواد میانی هم میتونید از مواد ماکارانی یا کالباس و یا … استفاده کنید که من کالباس و پنیر پیتزا زدم
در این مرحله از مواد سیب زمینی به اندازه نارنگی کوچیک برمیداریم کف دست پهن میکنیم موادمیانی رو داخلش میزاریم وگلوله میکنیم
داخل سفید تخم مرغ میغلتونیم و بعد در پودر سوخاری
به همین ترتیب همه رو درست میکنیم بعد به مدت 2 ساعت میزاریم یخچال تا استراحت کنه
بعدش هم داخل روغن فراوان و داغ سرخ میکنیم
وبعد هم آماده سرو هست .
منبع : negar935
