پنکیک پوره سیب زمینی و ذرت یک غذای خوشمزه و رژیمی مناسب برای شب که میخواید یه غذای سبک و بدون گوشت یا به عنوان پیش غذا بخورید.
مواد لازم :
سیب زمینی پخته و پوره شده 1 لیوان(حدود 3 عدد متوسط)
ذرت پخته 1 لیوان
تخم مرغ درشت 1 عدد
جعفری ساطوری 1 قاشق غذاخوری پر
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم
طرز تهیه :
همه مواد بالا رو با هم خوب مخلوط کنید به غیر از بیکینگ پودر و حدود یک ساعت استراحت دهید تا طعم همه مواد به خورد هم برن…
قبل از سرخ کردن بیکینگ پودر رو اضافه کنید.
حالا در تابه روغن بریزید و وقتی خوب داغ شد با قاشق مقداری از مواد را برداشته و در روغن فرم دهید و دو طرف اون رو سرخ کنید.
در رسپی اصلی(همانطور که در عکس معلومه) در تابه کوچک مخصوص پنکیک مقداری روغن ریخته وقتی داغ شد از مواد خمیری در تابه پهن کرده و دو طرف اون رو مثل پنکیک سرخ میکنیم.
پنکیک ها خیلی تُرد و خوشمزه هستن و اون دانه های ذرت وسطشون عالین؟؟؟؟
اگه این غذا رو با مقداری ماست سفت یا چکیده و کمی برگ سبز پیازچه خُرد شده سرو کنید طعمش خیلی خاص و بینظیر؟؟؟؟ میشه…حتما امتحان کنید .
منبع : souzan.shariat
