طرز تهیه سوپ تره فرنگی

امروز براتون طرز تهیه سوپ تره فرنگی رو آموزش می دم که هم خوشمزه هست هم تو فصل سرما و این روز ها که سرماخودگی زیاد هست بسیار پرخاصیته

مواد لازم :

2 پیمانه تره فرنگی خرد شده
2 سیب زمینی متوسط خرد شده
1 هویج بزرگ خرد شده
200 گرم قارچ اسلایس شده
2 قاشق غذاخوری کره
2 تا قرص اشکنه (اینا میگن ضرر دارن، بجاش از آب مرغی که خودتون تهیه کردین، استفاده کنین)
نمک و فلفل سیاه
زردچوبه (اختیاری)
2 پیمانه آب، اگه از قرص اشکنه استفاده میکنین، وگرنه 2 پیمانه آب مرغ
2 قاشق غذاخوری آرد
1 پیمانه شیر در دمای اتاق

طرز تهیه :

کره رو آب کنین داخل قابلمه ، تره فرنگی ها رو تفت بدین ، ولی زیاد نه که تیره شن .

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه کنین ، بعد آب یا آب مرغ رو اضافه کنین و بجوشونین

سپس شعله رو کم کنین و هویج ها رو اضافه کنین و 1 دقیقه روی شعله ملایم هم بزنین

سیب زمینی هارم اضافه کنین و هم بزنین ، قارچ هارم اضافه کنین و هم بزنین .

در یک تابه ، مقداری کره رو آب کنین و آرد رو اضافه کنین و 1 دقیقه تفت بدین تا بوش بیاد

بعد آرام آرام 1 ملاقه از سوپ رو بهش اضافه کنین و هم بزنین بعد اینو به سوپ اضافه کنین و هم بزنین

اگه از قرص استفاده میکنین الان قرص ها رو اضافه کنین ، بعد سر قابلمه رو بزارین و 30 دقیقه روی شعله کم بزارین بپزه

بعد، از روی شعله بردارین و 15 دقیقه قبل از سرو کردن، شیر رو اضافه کنین.(با ماست میتونید بخورید)