طرز تهیه‌ی مربای سیب سبز

امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی مربای سیب سبز را به شما آموزش دهیم. این مربا به دلیل مزه‌ی ترش و شیرین، طرفداران زیادی دارد. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

سیب سبز: یک کیلو

آب نصف یک لیموی بزرگ

شکر: یک کیلو

آب: دو پیمانه

چوب دارچین: یک عدد

طرز تهیه:

سیب‌ها را پوست می‌گیریم. مقداری آب را در ظرفی ریخته و نصف آبلیمو را به آن اضافه می‌کنیم.

سیب‌ها را به شکل مکعب‌های کوچک برش داده و بلافاصله، داخل آب و لیمو می‌اندازیم تا رنگ آنها تغییر نکند.

شکر را در ظرفی ریخته و آب را به آن اضافه می‌کنیم. سپس بر روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش آید.

تکه‌های سیب را به همراه نیمی دیگر از آب لیمو، به آب و شکر در حال جوش اضافه کرده و به مدت ده دقیقه اجازه می‌دهیم روی حرارت متوسط، سیب‌ها داخل آب و شکر بجوشند.

حرارت را کم کرده و چوب دارچین را به مربا اضافه می‌کنیم.

نیم ساعت دیگر زمان لازم است تا مربای ما روی حرارت ملایم، جا بیفتد.

ترجمه و تنظیم: تابناک باتو