دستور تهیه ميگو كبابى با سس سبزيجات بسيار خوش طعم و عالى
مواد لازم :
میگوی بزرگ ٢٠عدد
روغن زیتون ٤ق غ
لیمو ترش یک عدد
پیازچه ٤ساقه
جعفری وگشنيز خرد شده از هركدام½پیمانه
روش جدیدی برای پخت میگو امتحان کنید! طعم میگوی گریل شده با سس سبز که به سادگی آماده می شود، فوق العاده است.
طرز تهیه :
برای تهیه سس سبز ، پیازچه ریز شده ، جعفری ، گشنیز و ٢ق غ روغن زیتون را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید و به میزان دلخواه نمک و فلفل بزنید.
نیمی از سس آماده شده را در کاسه‌ای بریزیدمیگو‌ها را تمییز کنید و بشویید
میگوهای پاک شده را به سس سبز داخل کاسه اضافه کنید. روی ظرف را بپوشانید و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعمداربشه
میگو‌ها را به سیخ بکشید . تابه یا سینی گریل یا باربیکیو را با درجه متوسط گرم کنید. هر سمت میگو‌ها را به مدت ٥ تا ١٠دقیقه حرارت دهید. در این فاصله روغن زیتون را با آبلیمو و باقیمانده سس سبز مخلوط کنید.
میگوی کبابی شده را در ظرفی قرار دهید و روی آن سس سبز بريزيد .
نوش جان .
منبع : fatima_moeni
