فیلم آموزش پخت میگوی دو پیازه

مواد لازم برای پخت میگوی دو پیازه برای دو نفر :

میگوی پاک شده ریز 400 گرم

پیاز بزرگ خلالی خرد شده یک عدد

سیب زمینی متوسط نگینی خرد شده دو عدد

2 حبه سیر بزرگ

یک قاشق غذاخوری رب

یک قاشق غذا خوری زرد چوبه

نمک و فلفل به میزان لازم

نیم ساعت سیب زمینی ها را داخل آب سرد خیس می کنیم .. آبکش کرده و داخل قابلمه ای کوچک می ریزیم .. آب را تا جایی که سطح سیب زمینی پوشانده شود اضافه می کنیم .. مقداری نمک اضافه کرده و به مدت 5 الی 8 دقیقه می گذاریم تا سیب زمینی بپزد و بعد آب کش کرده و می گذاریم خشک شود .. داخل تابه یه قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه و پیاز ها را تفت می دهیم .. دو سه دقیقه بعد سیر را به پیاز اضافه می کنیم .. یک قاشق غذاخوری کره اضافه می کنیم .. زردچوبه را اضافه می کنیم .. رب و فلفل را اضافه می کنیم .. میگو را به بقیه مواد اضافه می کنیم .. سیب زمینی هم را هم اضافه می کنیم .. میگو را نباید زیاد پخت چون باعث سفت شدن گوشتش میشه .. فلفل قرمز چینی را اضافه می کنیم .. بعد از گذشت پنج دقیقه غذا آماده است ..