در دنیای فینگرفودها کمتر کسی می تواند از ناگت مرغ بگذرد غذایی که هم مورد علاقه بچه هاست هم بزرگترها. اما این غذا آنطوری که باید سالم نیست پس چی می شد اگر به جای ناگت مرغ آماده ورژن سبزیجاتش را داخل خانه درست می کردیم. ناگت سبزیجات هم خوشمزه است هم مغذی و از همه مهمتر نیازی به سرخ شدن عمیق ندارد.
مواد لازم برای ناگت سبزیجات :
گل کلم آسیاب شده : ۲ پیمانه
گل کلم بروکلی : ۱ پیمانه
هویج رنده شده : ۱ پیمانه
پیاز خرد شده : ¼ پیمانه
پنیر چدار رنده شده : ½ پیمانه
سیر خرد شده : ۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز : ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر : ۱ قاشق چایخوری
نمک دریا : ۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه : ۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ : ۲ عدد
پودر سوخاری یا پودر نان : ۱ و نیم پیمانه
طرز تهیه ناگت سبزیجات :
فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
گلچه های نصف یک عدد گل کلم را جدا کرده و داخل غذاساز بریزید. گل گلم ها را آسیاب کنید تا به شکل برنج درآید. در واقع به آن برنج گل کلم هم می گویند. ۲ پیمانه از آن جدا کنید اگر گل کلم اضافی آمد آن را برای وعده بعدی کنار بگذارید.
کلم بروکلی را به اندازه ۵ الی ۶ دقیقه بخارپز کنید.
کلم ها را داخل مایکروفر هم می توانید بخارپز کنید.
سبزیجات، پنیر، سیر و ادویه جات را داخل غذاساز اضافه کرده و مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را داخل ظرف جداگانه ای هم بزنید.
تخم مرغ ها و ۱ پیمانه پودر سوخاری یا پودر نان را به مواد داخل غذاساز اضافه کنید و هم بزنید.
هر چند وقت یکبار غذاساز را خاموش کرده و مواد را هم بزنید تا تمام قسمت های مواد به اندازه یکسان مخلوط شوند.
باقیمانده پودر سوخاری را داخل ظرف جداگانه ای بریزید. مواد را در اندازه های کوچک گرد گرد کنید صاف کنید و داخل پودر سوخاری بغلتانید.
سپس آن ها را داخل سینی فر چرب شده قرار دهید و ۱۲ الی ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که ترد شود داخل فر بپزید.
نکته: اگر می خواهید ناگت ها را سرخ کنید داخل تابه روغن را داغ کرده و ناگت ها را به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه سرخ کنید.
ناگت سبزیجات را می توانید با سس مورد علاقه خود سرو کنید. سس خردل، کچاپ یا هر سس دیگری که دوست دارید اما با سس باربیکیو طعم بهتری خواهد داشت. برای این که از طعم این غذا لذت بیشتری ببرید در کنار آن ماست یونانی سرو کنید.
منبع : bedunim.ir
