سوپ جو مخصوص كاسه نان

سوپ گزينه اى كه هميشه روى ميزه اینبار با ورژن جديد و متفاوت ، سوپ جو مخصوص كاسه نان نظرتون چيه؟؟؟؟؟

طرز تهیه تهيه كاسه هاى سوپى :

ابتدا براى تهيه كاسه هاى سوپى بالاى نون همبرگر رو به اندازه دوسه سانت با چاقو برش بزنيد و جدا كنيد خمير داخل نون رو دربياريد،سطح داخليشون رو ،روغن زيتون بماليد و به مدت ١٥ دقيقه داخل فر با درجه ١٨٠ قرار بديد كاسه هاى نون اماده ست ميتونيد سوپ داغ رو داخلشون سرو كنيد .

مواد لازم براى تهيه سوپ مخصوص مهمانى :

جو يك ليوان

آرد نصف پيمانه

شير دو ليوان

خامه يك فنجان

كره ٥٠ گرم

هويج سه عدد

تكه هاى مرغ يك فنجان

نخود فرنگى و ذرت

قارچ ورق ورق شده

مقدارى جعفرى

طرز تهيه سوپ :

بعد از خيس خوردن جو را داخل قابلمه ريخته آب ميريزيم تكه هاى مرغ رو هم داخلش ميپزيم ، هويج هاراهم نگينى خورد كرده اضافه كرده ، نخودفرنگى ذرت و قارچ رو هم اضافه كرده وقتى جو كامل پخته شد زمان آماده كردن سس سفيد هست كه طعم اين سوپ رو بينظير ميكنه ، ايتدا كره رو داخل قابلمه آب كرده آرد رو اضافه ميكنيم و تفت ميديم تا بوى خاميش گرفته بشه شير را به ارامى اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم تا سس گلوله گلوله نشه ،ن مك ادويه و كمى زردچوبه و خامه رو هم اضافه ميكنيم و خوب مخلوط ميكنيم تا سس به غلظت ماست برسه و نيم ساعت به سرو مانده به سوپ اضافه ميشه و هم ميزنيم زير حرارت بايد ملايم باشه و در ظرف رو نبنديد و مدام هم بزنيد تا ته نگيره سوپ مخصوصمون آماده ست كه داخل كاسه هاى نونى ريخته بشه .

نکات :

جو استفاده شده جو پرك نيست که باید دو سه ساعت خيس بخوره

این سوپ براى هشت نفر كافيه

تيكه هاى مرغ بعداز پخت بايد ريش ريش بشه و به سوپ اضافه بشه

نوووش جان .

منبع : insta:@fatima_moeni