امروز آموزش یه كيك رولى نوتلاى بى نهایت خوشمزه رو داریم
مواد لازم :
تخم مرغ ٤ عدد
آب ١/٣ پيمانه
شكر ١٢٠ گرم
پودركاكائو ٥ ق غ
شكلات نوتلا ٣ ق غ
آرد ١٢٠ گرم
بكينگ پودر ١ ق چ
نمك نوك ق چ
سس گاناش (براى وسط رولت)
خامه ( صبحانه)٢٠٠ گرم
شكلات تلخ ٨٠ گرم
طرزتهيه :
تخم مرغ ها رو با همزن خوب ميزنيم تا كف كنه ، شكر و آب رو اضافه كرده هم ميزنيم ، آرد و بكينگ پودر و نمك و پودر كاكائو رو سه بار الك كرده و كم كم اضافه و با ليسك هم ميزنيم در انتها نوتلا رو اضافه كرده خوب مخلوط ميكنيم درقالب مستطيل شكل (ابعادقالبم٢٥*٣٥) ريخته داخل فر گرم شده ١٨٠ درجه به مدت ١٥دقيقه قرارداده بعد از پخت سينى روى كيك قرار داده تا خشك نشه از حرارت كه افتاد رولش ميكنيم و داخل يخچال نيم ساعت قرار داده
براى گاناش خامه رو روى حرارت قرار داده بدون جوشيدن ، از روى حرارت برداشته شكلاتهارو خرد كرده داخل خامه ميريزيم و هم ميزنيم سپس گاناش از حرارت افتاده رو روى كيك ريخته رول ميكنيم يك ساعت داخل يخچال قرارداده بعد برش و نوووش جان .
منبع : fatima_moeni
